Toit

Kodune basiilikupesto

Pesto on maitsev määre, mis sobib näiteks salatitele ja pastale. Klassikalises pestos kasutatakse üsna hinnalisi seedermänni seemneid, ent koduses pestos võid edukalt tarvitada ka odavamaid alternatiive, näiteks päevalilleseemneid.

Retsept:
1 suur punt värsket basiilikut
50 g seemneid
50 g parmesani (laktoosivaba)
125 ml oliiviõli
2 küüslauguküünt
soola, pipart

Valmistamine:
Pane kõik koostisosad kõrgesse kannu ja töötle saumikseriga ühtlaseks massiks. Tõsta pesto klaas­ purki ja säilita külmikus.

Foto: Viljar Särekanno

Leave a Comment

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga